先日、小学校の時のお友達が福岡の新宮でパン教室をやっていて
用事ついでに人生初のレッスンに行ってきましたー。
前一度その友達からパンをもらった事があったですが、
それがまじで美味しかったですよねー。
本当お店の味!!
自分でもホームベーカリーでのパン作りにそういえばはまってたけど、、 やっぱ飽きる味なんだよなぁ。。
今回習ったのは、ベーグルとマーブルケーキ♪
友達のおうちに着いたら
最初の生地が出来上がっている状態から!
専用の機械でこねてるみたいだけど、ホームベーカリーでも良いとのこと。
それをカットして丸める作業とかからしていきました。
なんか手の動きのコツみたいなのをこうやって教えてくれたり。。
1次発酵へ〜〜。
丸い形がかわい〜〜。
その間に今度はお菓子作り♪
自分で作るのってクッキーとかその位だったので、初ケーキにドキドキしました。
ブイーン。
なんか、こうやって作るのね。。って思った。
話してたけど、料理って目分量とかある程度適当で出来るけど
やっぱお菓子とかパンは繊細だね〜〜っていう話。
確かに、、そうだなと思いました。
いろんなコツを教えてもらって、これから焼きへ〜〜。
そうしたら今度はパンの発酵が終わったので、また作業です！！
ぷっくり膨らんでる〜〜
こねーーー。
そして丸めたりする作業をして、、
ベーグル〜〜。
２次発酵ー。
ていうか、こんな機械があるなんてさすがプロだわ！
はじめてみたから興味津々♪
そうこうしてたら、今度はいいにほい〜〜♪
きゃーー出来てるーー＞＜
こんなホールケーキ作った事なかったからまじで感激しました！！
そしてベーグルも最終段階へ。。
ぺちゃくちゃおしゃべりとかしていたらあっという間に焼き上がり！！
すごーーーい！！！
でけたーーー。
本当お店みたいで感激ーー。
そして、、焼き上がったできたてパンで、お昼ごはん〜〜。
テンションあがる〜〜。
こんなふうにすぐに食べるなんて思ってなかった！
好きな具をはさんでサンドウィッチに〜。
本当にね、焼きたては皮がパリってしていてめっちゃおいしかった！！
自分で作ったら正直こんなふうにならない。。。からなんで〜〜！！ってなりました。
マーブルケーキにもシュガー？を振りかけて。。。
マーブルケーキまじでうまー！！
もう本当お店以上の味でやった！！！
んで、余った分はお持ち帰りするんだけど、
夜旦那さんにも食べさせてあげようと思って、
夜ご飯はビーフシチューとベーグルにしたんですよね。
しかもね、夜の方がもっちりしててめっちゃおいしかった！！
昼のパリっとしたのもおいしいけど、時間がたった方が好みかも〜〜
旦那さんはパンめっちゃ好きなんですが、ベーグルってほとんど食べた事なくて、
でも、これはめっちゃうまい！て言ってました★
自分で作ったパンって時間が経つといつもおいしくなかったけど、
本当これは美味しくて感激した〜〜。
あ、そんで友達が富澤商店の黒豆きな粉クリームがめっちゃ美味しい！って言ってたからこれも食べたけど
まじうまい！！福岡だと岩田屋で買えるらしいから今度かいいこ♪
ネットでも買えますよ↓
本当自己流では出来ない料理でめっちゃ楽しかったです。
これを機に料理教室とか行ってみよ♪って思いました。
もし興味ある方はお問い合わせにご連絡頂けたらご紹介します★