ゆめちからでアンパン作り

パン作り再開してから、今日で4回目。

なんとなーくコツが分かってきたかもー。

 

一番最初の手コネの時は、コネが足りなかった!!

本に3分程度って書いてあったけど、3分じゃ多分無理なんかなぁ。。

あと粉も計量カップなかったから多かった気がする!!

失敗。。

 

2回目は春よ恋で作ってそれなりなものが出来ました。

 

 

3回目はアンパン作ってみた。

今回ははじめて買う粉でゆめちから。

キタノカオリを父とした北海道産の超強力小麦だそう。

 

前パン作りやってたとき、キタノカオリが好みだったので、
はじめて買ったんだけど。。

 

これが、、

 

うまい!!

 

 

粉なのか、その他の行程がうまくいったのかは分かんないけど。。

 

パン手作り 

ちょっと焼き時間は失敗した。

温度とかも少しあげすぎ反省。。餡子飛び出てきてるし・・・

 

 

パン手作り

皮はパリっと中はもっちっと!!

アンパンうますぎて2個も食べた!!
サイズは小さいですよ←言い訳・・・

 

 

皆おいしーーって言ってくれて、本当はじめてお店のパンみたいなのが出来た〜〜!

 

 

本当感激したーー。

 

さめても美味しい♪

 

 

んで、今日はまたいろんなパンに挑戦したんだけど、
失敗に終わった。。

粉は春よ恋。

パン手作り

ちょっとイロイロと挑戦してクリームチーズとベーコンのパンとか、
ヌテラ風チョコでチョコパンつくったけど、チョコはみでまくりだし。。

 

 

 

クリームチーズとベーコンはなんか変な感じだったし。。

あんまりおいしくなかったかも。。

 

うちの母も前のがおいしかった。今回のは粉っぽい。だそう。。

パン手作り 

生地は結構ふんわりしてたんだけど、

やっぱりシンプルなパンが一番おいしいかも。。

 

まだまだイロイロ好みの粉とか研究しないとなぁーー。

 

 

 

 

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