イーストで作るパンケーキ

仕事が忙しい・・
いい事なんだけどなぁー、そろそろどうやっていくか考えないとなぁー・・
って事で、最近はパン作りもHBにおまかせが多いです。
手捏ねきつくなってきた、時間がもったいない。。
寝たくない、けど眠くなるし寝るのスキ・・。
1日24時間って短すぎる。と感じる日々・・・。
そんで、成形もめんどい時は
最近イーストで作るパンケーキにしてます。

夜寝る前に材料まぜまぜ～～
ラップして冷蔵庫。
翌日・・

イーストで発酵してぷくぷくしてます。

焼き焼き～～

下手くそはさておき。
できました～～。
かんたーん。

味も自分で調整できるし、、
いつもはミックスでホットケーキばっかだったけど、
イーストのパンケーキも手軽でいいかも♪


３枚重ね。

定番のバターとメープルシロップでいただきます。
んまー。もちもちです。

最近はココナッツオイルはやってるけど、美味しいのかなぁ。。
商品によっては癖があるみたいらしいけど、
ホットケーキにバター変わりにもいいらしいです。

でもココナッツ、、苦手なんだけどなぁ。。
試すの怖い・・・
レシピはこちらから↓
夜仕込んで朝に焼く♪　オーバーナイトパンケーキのレシピ
http://matome.naver.jp/odai/2137303079235175501