糖質制限する前はかなりの頻度で食べてたと思われるピザ。
簡単な材料で出来るし、大体パンの材料は家にあるので、
外で食べるのもめんどいし、って時は結構お家ピザをしてました。
けど、糖質制限してからは、１回も食べてないかも・・・
そんで、最近はふすまパンもほとんど作ってなくて、
粉があまってたので、ピザを作ってみる事に！
レシピは自己流ですが、裏にのってるレシピをアレンジ。
- 富澤商店のふすま粉ミックス 100g
- 水 100g
- ドライイースト 1.5g
- オリーブオイル 20g
- 塩 1g
で作ってみました。
コネはHBのピザ生地モードで。
新しいのも色々出てるのね・・
生地ができたら。。
２分割して、まるーく形にして
具材をのせる。
２次発酵とかなし。
こちらの具材は低糖質ケチャップにウインナー（シャウエッセン）とピーマン、ハム、チーズ
もう１つは、
カレーレトルトをソースにゆでたまご。チーズのみ。
本当は照り焼きチキンを載せてって思ってたんだけど、チキンがなかったから急遽
レトルトのカレーでアレンジした。
マヨネーズ乗せればよかったかな。
ふすまの味が苦手なので、チーズもりもりのせた。
２１０℃で１６分位焼いたかなー。
あんまり焦がすとふすま臭さが出てくるような気がなんとなくするので、焼きすぎず。。
できあがりー
カレーレトルトは家にあった適当なやつだったけど、
もうちょっと味選べば美味しかったかも。
けど、普通に食べれました。。
側の部分は具材が乗ってないので、「あ、ふすまの味がする。。」ってちょっと残しましたが。。
それ意外は具材と一緒に食べればほとんど分からないかも。
旦那もちょっとやわらかいピザ？って感じでした。
これならまたやってもいいかもなー。
というかふすま粉の使いみちに悩んでたので、これで消費しよう。。
糖質はなんだかんだで高くなってしまったと思いますが、
普通のピザ食べるよりかは全然ましだよね。。
低糖質ピザ？！
こんどはこちらのミックスを試してみようかなぁ。。