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鶏ハムを作ってみました




一時期ブーム?となっていた、気になっていた鶏ハムをやっと作ってみました。

 

 

マックの事件やらで、
お盆に旦那さん実家へ行き、お義母さんから 中国産の恐ろしさ!・・・みたいな週刊誌をみせられ。。

(お義母さんはそういうのに敏感な人)

なんだか、食に対して安全なもの少しでも食べたいなーと思うように。。

 

とは言っても外食大好きだから止められないのですが。。(¬∀¬)

 

鶏ハム

見たのはここらへんのレシピ↓かな?
http://costcotuu.com/20131204/post_30946.html
http://matome.naver.jp/odai/2134036434396927001

 

時間はかかるけど、本当に簡単にできた!

 

最初の味付けはハーブとかでしてもいいらしいけど、
初めてだったので普通に塩と砂糖のみ。

 

塩抜きがうまくいかないとしょっぱいって書いてあったんですが、
最初の塩と砂糖あまり入れなかったんだけど
十分味ついてました!

 

途中の行程などはネットで見てもらうとして、、

鶏ハム 

こんなふうにまーるい鶏ハムができました!

 

 

 

鶏ハム

ハムの上にはあのスパイスね♪

 

 

これ♪

 

でも、本当既製品っていうのは、
手軽に食べられて簡単でおいしいけど、
誰が何をどうやって、、という行程が見えないので
確かに自分でちゃんと食材かって味付けして。。という方が安心ですね。

 

ちゃんとおいしいし♪

 

お肉も安いお肉だと怖いのでちゃんと国産で安心出来そうなものを買うように心がけています。

 

そのお肉つながりで・・・

 

あんずの肉の直売所

福岡の東区に「和心とんかつ あんず」というとんかつ屋さんがあるのですが
そこがやっている直営のお肉やさんがあるのです。

近いから、たまに行ったします。
ちょうどおとといも行ったので、買ったもの。

お肉の工場 直売所 

じゃーん。

これだけで3000円弱!やすい!
今回は牛肉とか買ってないからってのもあるけど、
それでも大体1万円分位かなぁ。

 

くばらの博多もつ鍋大好きだったんですが、あまり他の店で見かけなかったので買いました♪

 

お肉とっても新鮮です。

 

いっつも人いるしね。おすすめ。近場の人はどうぞ。

 

お肉の工場 直売所

福岡市東区松島5丁目18-6  google map
TEL.092-611-8776
営業時間/9:30~18:30 定休日/なし
http://www.e-atm.co.jp/works/meat.html

 

とんかつのあんずも、先週かな?行ったんですが、

丁寧だし出てくる野菜も新鮮で綺麗です。
お皿も温かい状態で出てきたり、
こういう所でご飯を食べると安心だなーと思いました。

是非行ってみて下さいね〜。 

 

 

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