甘いものはやっぱり食べたくなるし、
朝はどうしてもパンとかそういうのが食べたい・・・
けど毎日ふすま（ブラン）パンは飽きてしまうので、
朝ご飯にも食べれそうなマフィンを作ってみることに。
パン用に買った大量のココアがあるのでそれを消費したい、
というのと生おからを買ってたのでそれで作れそうなレシピを探してみました。
ココアも１ｋｇ買ってしまったので、全くなくなりませんけど・・・(;´дゞ´)
レシピはノンオイル☆おからショコラマフィンを参考ににアレンジしました。
＜自分用材料メモ＞ ミニ６個
- 卵 １個
- ダイエットシュガー（sweetenerを使用） ３袋（３ｇ）
- ココアパウダー １5グラム
- ベーキングパウダー ５グラム
- 無調整豆乳 ５０ｃｃ
- 生おから 50グラム
- アーモンドプードル 50g
おからだけよりもアーモンドプードルを入れた方がおいしいという事で半分はアーモンドプードル入れてみました。
小さいマフィンに６個入れて、
１８０℃で２５分
焼き上がり〜〜。
見た目が分かりにくいね。焼いたのも焼いてないのも、、どっちがどっちだか・・・
軽く触った感じはちょっと固い感じです。
１個試食。
パカっ
中は結構ふんわりしっとりな感じです。
食べてみると。。。
おいしい〜〜！
おいしいというか、私は好き！
普通に食べれる〜〜！！
旦那さんにも「これおからってわからんくないー？」って食べさせたら
「苦い・・」
と一口しか食べませんでした。。
あれ・・・
ダメだったか・・・
甘さは全然感じられないのですが、全然私はいけるけど
やっぱ砂糖が多くないとだめなのかな？
私的にはOKだったので、ちょっとまた色々アレンジして朝ご飯とかのレパートリーとして
増やしていきたいと思います！
次はマフィン型じゃなくて四角い型でやいてみよー。
アーモンドプードルは糖質制限のレシピとしては必要なのでちょっと多めに買いたいなーと思ってますが、１ｋｇ・・はちょっと多いかなぁ。。
どうしよう・・・。
このレシピは結構アーモンドプードルを使ったのが多いとレビューにあり。
気になる・・・