前回、カカオ効果よりはまってるチョコがある・・と言って記事にしてなかったけど、、
ココナッツオイルのチョコレートにはまってます。。
前回iHerbでかったやつ。
スプーン１杯(15ml）で１３０カロリー・・
カロリーだけでみるとちょっと恐ろしいですが、
糖質制限はカロリー気にしなくてもいい（そりゃとり過ぎはだめでしょうが）みたいなんであまり気にしてません。
珈琲に入れて飲むとほんのり甘くて好きです。
中は溶けてます。
冬は固まるのかな？
さらさらなんで、そのままスプーンで珈琲にぽとんと垂らしてます。
最初は抵抗あったけど、めっちゃおいしくてハマってます。
トム君も気になる模様・・・
そんで、このココナッツオイルがどうチョコになるか。。というと、
これもインスタのヒトの情報で知ってネットで検索したんですが、
ココナッツオイル＋ココア＋ラカント＋ブランデーORラム酒を混ぜるだけ！
ココナッツオイルとココアは同じ分量くらい。ラカントはお好みで。少量でいいと思います。
私は指でちょっとなめて甘いなって思ったらそこでストップ。
１：鍋でココナッツオイルとココア、ラカントを弱火で温めます。
２：火止めてブランデーORラム酒（お好みの量）、ゴマなどを入れて
３：好きな型に流し込んで冷蔵庫で固める！！
これでチョコになるんです〜〜！！
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/2783868
こんな感じでざーっと流し込み。
オイルだから固まるよね。そりゃ。。
家にあるもんで作ったので、ちょっと昭和なアルミホイルですみません。。
１回目はプレーンだったけど、２回目はごまを入れてみました。
楽園フーズさんってとこがさくさくチョコバーって出してて、
それがごまが入ったやつなんですよね。
はじめはアーモンドとか入れてみようかなーって思ったけど、ごまの方が健康ぽいと思って、
真似してみました。
楽園フーズさんのはもっとたくさん入ってますが、、
チョコが食べたいなーって思ったらこれ１つ食べてます。
そして私ラム酒味が好きなので、結構たっぷり入れてます♪
これも自分で作ると調整できるから嬉しい♪
しかも、ラカントが火で通すと溶けるんですが冷たくなるとまた固まるんですね。
ジャリジャリするというか、、それがまたなんか食感が出て美味しいです。
作り起きして、たまに食べてます。
よかったらお試しください。
ココナッツオイルで手作りチョコレート