パン作り

パン初級 メロンパン・ピザ

ずーいぶん、前なんだけど、、 パン教室・・・で習ったものー! メロンパン♪   初めてつくったー。   わーい。   グラニュー糖をクッキー生地につけるんだけど、 もっとつけても良かったかなーー。   クッキー生地は友達が事前に作ってくれてたので、楽ちんに出来上がりましたー。   クッキー生地作る過程がちょっと面倒? どうだろう。。   前冷凍のクッキー生地を買ったことあるんだけど それでメロンパ […]

フォカッチャ大量生産!

パン作りはやってるんだけど、人様にあげるって事は今までしたことなくて・・・   もともとそういうの苦手だし、(別に人様に食べさせる程上手でもないし・・) けど、とある事情でなぜかパンを大量に作らなければならない事件が・・・!     朝早起きしてHBでこねこねさせて、、、 フォカッチャを大量生産しました。。   焼きあがった大量のパンは、もう写真撮る前になくなったんだけど、、 簡単だし、おいしいし […]

イーストで作るパンケーキ

仕事が忙しい・・ いい事なんだけどなぁー、そろそろどうやっていくか考えないとなぁー・・ って事で、最近はパン作りもHBにおまかせが多いです。 手捏ねきつくなってきた、時間がもったいない。。 寝たくない、けど眠くなるし寝るのスキ・・。 1日24時間って短すぎる。と感じる日々・・・。 そんで、成形もめんどい時は 最近イーストで作るパンケーキにしてます。 夜寝る前に材料まぜまぜ~~ ラップして冷蔵庫。 […]

パン教室4回目 コルネ・クリームパン・ロールケーキ

早いもんでパン教室も4回目です!   そして今回は待ちに待った?コルネとクリームパン〜〜。 そしてデザートはロールケーキ♪     パン作ってる時はなかなか写真撮る時間ない〜〜   コルネはじめてクルクルしたけど、たのしーー。   コルネしか使い道ないけど(多分)、安し買おうかなぁ〜〜。   昔って今みたいにたくさんの種類のパンなかったから コルネばっか食べてた気するなぁ〜〜。   うずまき達。。 […]

塩パンとミニ食パン

ずいぶん前だけど、、 パン教室で習ったもの。 塩パンとミニ食パン。   塩パン、うまーー。 何回か家で作った。 簡単で美味しい!   できたてがうまい!!   大きめの塩をパラパラ。。     バターをたっぷり使うからパン生地の下がカリってしてめっちゃうまいんだなー。 けど高カロリーだろな。。。   男性陣達は、塩っぱい。。。と言っておられましたが、女性には好評です! こちらもパン教室で作ったミニ […]

ミルク食パンを作ってみた

最近、よく家の鍵をもっていくの忘れる〜〜。。   今日も忘れてしまって家について気づいた! 旦那に電話して早く帰ってきてもらうようにはいったけど。。   うーん、気をつけよう・・・。   さてパン記録。 先日は食パンが食べたくなって焼いてみたーー。 ミルクたっぷり食パン。。 クックパッドのHB用の人気の食パンレシピで作ってみたけど、、生地がベッタベタで大変だった。。もともと水分量が超多いパンではあ […]

パン教室 初級3回目

パン教室初級3回目。   初級は全6回なので、残りあと3回〜〜。   今回は シナモンレーズンロール チーズパン アンスティック   でした。 けど、写真がない。。 携帯を初期化してしまってバックアップとってなかった。。   こっちは大きいサイズ〜〜。 あんまりシナモンロールって甘くて好きじゃなかったけど、自分で作るものは甘さも調整できて、いい感じだったーー。   おいしー。   シナモン好き♪ […]

パン教室 初級2回目

仕事がお忙しいためなかなか更新できず。。 習い事は合間を見て一応行ってます。 じゃないと、本当に仕事ばっかりで身体がやばい事なりそうなので。。Σ(||゜Д゜)   先日パン教室の初級2回目でした!!   これは何でしょう〜〜。   簡単だし、わかるよね。。       アンパンマンです!   しかし、思ったよりブサイクに仕上がった。。笑   アンパンはやばい位にほわほわでうまーい。 家で食べた母も […]

パン教室 初級1回目

今日はパン教室の初級の1日目でした! 初級がおわったら、中級、上級とあるみたい!! ドキドキ〜〜。でも色々なパンが作れるようになりたいし、がんばろう♪     1回目のクラスで作ったのは、パン2種とお菓子1種 ハムロール マヨネーズパン フロランタン   家でも2日に1回位はパン作ってるけど、やっぱりなかなかうまくいかない事とかもあるので、今日はとっても勉強になった〜〜。   本当パン作り楽しい! […]

クックパッドで大人気のチョコケーキを作ってみました

明日からパン教室〜〜。 楽しみー。   さて先日妹の旦那さんの誕生日だったため、ケーキを作りました。   先月旦那さんの誕生日で人生初のケーキを作ったわたくし。   調子にのって、これ作れるんじぇねー?    という事で、クックパッドのつくれぽが15000件以上もある、◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆を作ってみる事に!    材料は家にあったのでチョコレートだけ買い足しました(●^o^●)   […]

西部ガスのパン教室へ行ってきました

先日西部ガスのパン教室へ行ってきましたー!   博多駅の八仙閣のあるビルです。西部ガスショールームヒナタ福岡っていうみたい。 去年できたばっかりの超綺麗なところ!     西部ガスの教室は人気なのかな? 私は予約は1ヶ月以上前にネットからしました。   そうすると、受講の10日程前に手紙が届きました。   スマホで撮ってた画像なので、荒いですが、、 当選のお知らせ。   こんな感じで振込先などが記 […]

発酵に失敗したパン生地でピザ!

なかなか仕事とか私用が忙しくてブログかけてません・・。 でもパン作りは暇見てやってます! そしてパン教室も何回か参加して(そのときの記事もかかなきゃ)パンの資格をととろうかなーと・・・ といってもまずは初級から。 来月からレッスンが始まる予定。    おいしいパンが早く焼けるようになりたい。。   まだ今は自己流で失敗も多いです。 ついついイロイロな事やっちゃいたくなって失敗する事多々・・・(´д […]

丸パンでホットドック

いつもの丸パンでホットドック。 粉はゆめちから。   冷蔵発酵させてたら、3時間程で2倍に膨らんでたので、慌ててそのまま夜中に焼きの行程まで。。 ちょうどオランダの友達とLINEで電話しながらやってたのでなんとか起きれてたけど。。途中で寝てしまってたらアウトだな。。     調べたらゆめちからって外国産小麦みたいに 膨らむみたいですね。 超強力小麦って呼ばれてるみたい。タンパク含有量が高く、水を吸 […]

cuoca(クオカ)で買ったもの&セール中!

今日2回目の記事。 時間あるときに書いてないとねぇ。なかなか書けない(´Д`;) 順調にはまっているパン作り。   今回はcuocaで注文しました。注文したのは、9月下旬。   今日の朝届いたんだけど、昨日HP見てたら10月3〜6日までセールやってる!!!↓ http://www.cuoca.com/   なーにーーー(##`Д´)     もう注文したから仕方ないけどさ。     んで買ったもの […]

ゆめちからでアンパン作り

パン作り再開してから、今日で4回目。 なんとなーくコツが分かってきたかもー。   一番最初の手コネの時は、コネが足りなかった!! 本に3分程度って書いてあったけど、3分じゃ多分無理なんかなぁ。。 あと粉も計量カップなかったから多かった気がする!! 失敗。。   2回目は春よ恋で作ってそれなりなものが出来ました。     3回目はアンパン作ってみた。 今回ははじめて買う粉でゆめちから。 キタノカオリ […]

初めての手捏ねパン作り

久々のブログ。 最近色々と忙しくて・・ 明日から韓国だしな。。 そうそう久々にパン作りをしました。 ホームベーカリーは姉に貸したので、 今回は初の手捏ねに挑戦!! 富澤商店にも行って材料かってきて、久々楽しかったーー!!   道具も一式そろえました! 以前友達の家でやったパン作りでパンマットがめっちゃ良い!って思って パンマットも購入した!     先日のセールでこれを買おうと思ったけど、待ちきれ […]

パングッズを注文。

 こんばんわ。 先日、久々に焼いたパン。 材料は、家にある、あまりの強力粉+全粒粉で作ったんですが、、、 なんだろう、 イーストがなくなってたので 近所のスーパーで買ったんですが、 なんとなくイマイチな。。。 やっぱり、 イーストは サフがいい気がする。。 と、思いました。 早くクオカで注文しなければ。。 来週の食料が。。。 けど、はるゆたかクオカでは売り切れ?なんですね。。 バターも在 […]

粉をフンダンに使う。

 今日は、シルバーウィーク最終日。 あー、休みは早い。。のに、またいつものように 無駄に過ごした気がする。 そんな今日の休日は、気がついたら粉を沢山使った料理を色々やってました。 朝はホットケーキ。 この前KALDIで見かけたホットケーキミックスを使って。 最近、おいしいホットケーキミックス探しにはまってます。 ずっと、コレ↓でした。 うーん、私はKALDIよりCUOCAかなぁ。。 (ス […]

悲しみのパン。

 こんばんわ あと2日いったらまた休みー。 やったーと思いながら仕事のテンションは全然あがらず。。 最近、インテリアの記事書いておらずゴメンナサイ。 でも、今日もまた関係ありません。 この記事、本当は土曜日に書こうと思ってたんですが、 書く気力も起こらず、ボーっとしてたら、旦那お義母さん事件。 まぁ、9/17の夜こんな事↓を書いておりました。 9/17の記事より引用。********** […]